quarta-feira, 4 de novembro de 2009

Suco hidratante para a pele


Ingredientes¼ de uma cenoura média crua
¼ de um mamão papaia médio
Meio limão
1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
Água

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Dicas
- Esta receita contém grandes quantidades de vitamina C e flavonóides, substâncias que combatem os radicais livres e protegem a pele dos efeitos nocivos do sol, prevenindo o envelhecimento precoce.
- O mamão e a cenoura são ricos em vitamina A, nutriente capaz de recuperar e regenerar o tecido celular (além de fundamental para a saúde dos cabelos e unhas).
- O gérmen de trigo contém quantidade suficiente de vitamina E — que, juntamente com o ômega-3 fornecido pela linhaça dourada, garante a hidratação da pele e também previne o envelhecimento das células.

Suco acelerador do metabolismo


Ingredientes
200 ml de água
100 ml de leite de soja
1 colher de sopa de mate solúvel
1 banana prata
Meia maçã sem sementes
Meio mamão papaia
Gelo a gosto

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Dicas
- Por ser um suco protéico, a bebida é energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor.
- A presença do mate na receita faz o suco interessante para as manhãs, já que garante mais disposição para o dia.
- Dê preferência ao mate solúvel em vez do industrializado apresentado em copinhos: este possui aditivos químicos que, se consumidos com regularidade, podem retardar o metabolismo.

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Alimentação natural


Quanto mais natural a alimentação, melhor. Esta é a conclusão de milhartes de cientistas, nutricionistas, médicos, que não deixam de apontar a relação cristalina existente entre a dieta moderna e as doenças terríveis que assolam a humanidade.

A ação de agentes inescrupulosos está dizimando a população mundial por meio de doenças crônico-degenerativas. Nem as guerras conseguem matar e mutilar tantas pessoas.

No Brasil, a cada dois minutos, uma pessoa, é vitimada por problemas cardíacos. Atualmente, são 300 mil mortes! Doenças como cardiopatia coronária, apendicite, diverticulose, varizes, hemorróidas, hernia e câncer emergiram em nossos dias como cataclismo.

Os motivos do avanço das enfermidades está claro: em laboratórios, a dieta moderna produz em combaias doenças similares às que acometem a população.

Como se despertassem de um sono profundo e demorado, as doenças surgiram repentinamente ameaçando o equilíbrio da humanidade.


Agentes da saude


"O homem é parte da natureza, e está sujeito às suas leis, como qualquer outro ser vivo."
Esta imutável máxima nos faz crer que os poderosos Agentes da natureza são, sem dúvidas, o melhor método de cura colocado por Deus à disposição da humanidade.
Estes agentes são:
alimentação saudável,
ar,
luz solar,
água,
argila (terra curativa) e
exercício físicos.

ALIMENTOS SAUDÁVEIS promovem vidas!


O maior desafio do ser humano é conscientizar-se de que a mesa mata mais do que a guerra. Infelizmente, poucas pessoas tem disposição para mudar os hábitos alimentares e exercitar-se, em acordo com a boa norma de saúde.

Sabe-se que a diminuição do consumo de gordura de origem animal reduz em 30% o risco de doenças cardíacas. na maioria das "mortes naturais", indica-se a parada cardíaca como causa do falecimento. na verdade, sozinho, raramente o coração é culpado da morte, mas sim a degeneração geral dos órgãos, mimados pela ação do tempo.

O cuidado com o coração deve interessar principalmente as pessoas com idade entre quarenta e cinquenta e oito anos. Estatisticamente, esta é a fase mais vulnerável da vida. o organismo humano desenvolve uma teia de vasos sanguíneos auxiliares que entram em operação assim que uma veia coronária se entope.

Entretanto, este recurso se desenvolve plenamente somente após os cinquenta anos, razão pela qual, em pessoas jovens, os ataques cardíacos costumam ser fulminantes.

Consumo de FRITURAS



Sabe-se que o óleo vegetal quente, em ebulição, altera as características químicas e orgânicas do alimento que é mergulhado nele.
Enquanto o óleo borbulha na frigideira, ele sofre mudanças químicas que transformam em bomba dietética.
Entre as maiores vítimas dessa bomba dietética, estão as artérias. As fibras elásticas, que conferem firmeza, elasticidade e higidez à parede arterial, são destruídas sistematicamente.
O resultado é degeneração e envelhecimento precoce da pele.
Esta questão deveria merecer a atenção especial das pessoas, pois as artérias são o conduto da vida. Elas atuam como segundo coração, impulsionando o sangue por meio da elasticidade que as caracteriza. Porém, a destruição das fibras elásticas diminui, pouco a pouco, esta capacidade.
Quando o funcionamento delas é comprometido, todo o organismo sofre as consequências. O fornecimento inadequado de sangue favorece a degeneração orgância, diminui a vitalidade e reduz o tempo de vida.
Não há dúvidas de que, sem fritura, a vida é mais agradável. Pessoas que aspiram conservar a pele jovem por mais tempo devem recusar frituras. O óleo reutilizado, que é aquecido sucessivamente tem efeito mais danoso sobre o roganismo.
Pense nisso!

SAL: perigo branco


O consumo de sal no Brasil é considerado abusivo e perigoso. O consumo per capita chega a 12 gramas diários, um absurdo.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, o consumo individual não deve exceder 2 gramas diários.

Entre as consequências estão a retenção de líquido, aumento do volume de sangue nas artérias e elevação da pressão arterial.

A alimentação moderna torna-se mais letal por agir em ambiente de ignorância coletiva. Poucas pessoas tem noção dos riscos ligados à dieta atual, e cometem suicídio lento, garfada após garfada.

SAÚDE - Um bem precioso


Desde épocas passadas, o homem utiliza Frutas, Legumes, Ervas, Água e Argila para curar seus males. Mesmo na época atual, em que a tecnologia médica mostra-se capaz de realizações espetaculares, muitas pessoas continuam adeptos da medicina natural por acharem nela o meio ideal para recuperação da saúde e manutenção do equilíbrio orgânico.

Tratamentos à base de plantas medicinais, hortaliças, frutas, argila e água, alcançaram importantes êxitos sobre as doenças modernas. Mas, infelizmente, ainda há muitos que desconhecem o valor desta flora tão rica que Deus, em sua infinita bondade, tão perfeitamente a distribuiu pelo nosso planeta.

O homem vive cercado de remédios naturais e não sabe. A naturea riquíssima de plantas medicinais sempre proporcionou ao ser humano oportunidades para fazer suas experiências, e estas se perpetuaram através da tradição oral até o nosso tempo.

Neste blog, você poderá encontrar meios simples, baratos, fáceis de preaparar e ao seu alcance para aliviar e curar seus males. As informações, foram retiradas de variados livros medicinais, dentre os quais destaca-se "Medicina alternativa de A a Z", de Carlos Nascimento Spthmann.

É sempre bom não esquecer que, para combater o mal com o remédio certo, especialmente em casos mais sérios e graves, o diagnóstico médico é indispensável.Que Deus abençõe a todos nesta busca por uma vida mais saudável.


Iracema Silva

segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Platão: o primeiro pedagogo


O filósofo grego previu um sistema de ensino que mobilizava toda a sociedade para formar sábios e encontrar a virtude


Na história das idéias, o grego Platão (427-347 a.C.) foi o primeiro pedagogo, não só por ter concebido um sistema educacional para o seu tempo mas, principalmente, por tê-lo integrado a uma dimensão ética e política. O objetivo final da educação, para o filósofo, era a formação do homem moral, vivendo em um Estado justo.


Platão foi o segundo da tríade dos grandes filósofos clássicos, sucedendo Sócrates (469-399 a.C.) e precedendo Aristóteles (384-322 a.C.), seu discípulo. Como Sócrates, Platão rejeitava a educação que se praticava na Grécia em sua época e que estava a cargo dos sofistas, incumbidos de transmitir conhecimentos técnicos sobretudo a oratória aos jovens da elite, para torná-los aptos a ocupar as funções públicas. "Os sofistas afirmavam que podiam defender igualmente teses contrárias, dependendo dos interesses em jogo", diz Sérgio Augusto Sardi, professor da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. "Platão, ao contrário, pensava em termos de uma busca continuada da virtude, da justiça e da verdade."

Para Platão, "toda virtude é conhecimento". Ao homem virtuoso, segundo ele, é dado conhecer o bem e o belo. A busca da virtude deve prosseguir pela vida inteira portanto, a educação não pode se restringir aos anos de juventude. Educar é tão importante para uma ordem política baseada na justiça como Platão preconizava que deveria ser tarefa de toda a sociedade.

Biografia

Platão nasceu por volta de 427 a.C. em uma família aristocrática de Atenas. Quando tinha cerca de 20 anos, aproximou-se de Sócrates, por quem tinha grande admiração. Como a maioria dos jovens de sua classe, quis entrar na política. Contudo, a oligarquia e a democracia lhe desagradaram. Com a condenação de Sócrates à morte, Platão decidiu se afastar de Atenas e saiu em viagem pelo mundo. Numa de suas últimas paradas, esteve na Sicília, onde fez amizade com Dion, cunhado do rei de Siracusa, Dionísio I. De volta a Atenas, com cerca de 40 anos, Platão fundou a Academia, um instituto de educação e pesquisa filosófica e científica que rapidamente ganhou prestígio. Três décadas depois, ele foi convidado por Dion a viajar a Siracusa para educar seu sobrinho Dionísio II, que se tornara imperador. A missão foi frustrada por intrigas políticas que terminaram num golpe dado por Dion. Platão morreu por volta de 347 a.C. Já era um homem admirado em toda Atenas.
O ideal da escola pública
Baseado na idéia de que os cidadãos que têm o espírito cultivado fortalecem o Estado e que os melhores entre eles serão os governantes, o filósofo defendia que toda educação era de responsabilidade estatal – um princípio que só se difundiria no Ocidente muitos séculos depois. Igualmente avançada, quase visionária, era a defesa da mesma instrução para meninos e meninas e do acesso universal ao ensino.
Um império em decadência

Platão nasceu meses depois da morte de Péricles, o estadista mais identificado com a democracia de Atenas, e morreu dez anos antes da conquista do mundo grego por Felipe da Macedônia. Sua vida coincide em grande parte com a decadência do império ateniense. Platão construiu uma obra voltada para épocas anteriores. Foi por meio de seus escritos em forma de diálogos que as idéias de Sócrates puderam ser sistematizadas e divulgadas, já que ele não havia deixado nenhum texto escrito. Nos diálogos, usualmente, Sócrates e um pensador sofista debatem um assunto até uma conclusão. Uma vez que Platão não se coloca como personagem, restou a seus intérpretes póstumos distinguir as idéias de Sócrates das do próprio Platão. A obra platônica foi sistematizada no início da era cristã. Os títulos mais célebres são O Banquete e A República. O cristianismo na Idade Média se apropriou do pensamento platônico por se identificar, entre outras, com a idéia de que em todas as coisas há uma essência, que se encontra num plano supra-real.
Contudo, Platão era um opositor da democracia há estudiosos que o consideram um dos primeiros idealizadores do totalitarismo. O filósofo via no sistema democrático que vigorava na Atenas de seu tempo uma estrutura que concedia poder a pessoas despreparadas para governar. Quando Sócrates, que considerava "o mais sábio e o mais justo dos homens", foi condenado à morte sob acusação de corromper a juventude, Platão convenceu-se, de uma vez por todas, de que a democracia precisava ser substituída.
Para ele, o poder deveria ser exercido por uma espécie de aristocracia, mas não constituída pelos mais ricos ou por uma nobreza hereditária. Os governantes tinham de ser definidos pela sabedoria. Os reis deveriam ser filósofos e vice-versa. "Como pode uma sociedade ser salva, ou ser forte, se não tiver à frente seus homens mais sábios?", escreveu Platão.
Estudo permanente
A educação, segundo a concepção platônica, visava a testar as aptidões dos alunos para que apenas os mais inclinados ao conhecimento recebessem a formação completa para ser governantes. Essa era a finalidade do sistema educacional planejado pelo filósofo, que pregava a renúncia do indivíduo em favor da comunidade. O processo deveria ser longo, porque Platão acreditava que o talento e o gênio só se revelam aos poucos.
O aprendizado como reminiscência

Platão defendia a idéia de que a alma precede o corpo e que, antes de encarnar, tem acesso ao conhecimento. Dessa forma, todo aprendizado não passaria de um esforço de reminiscência um dos princípios centrais do pensamento do filósofo. Com base nessa teoria, que não encontra eco na ciência contemporânea, Platão defendia uma idéia que, paradoxalmente, sustenta grande parte da pedagogia atual: não é possível ou desejável transmitir conhecimentos aos alunos, mas, antes, levá-los a procurar respostas, eles mesmos, a suas inquietações. Por isso, o filósofo rejeitava métodos de ensino autoritários. Ele acreditava que se deveria deixar os estudantes, sobretudo as crianças, à vontade para que pudessem se desenvolver livremente. Nesse ponto, a pedagogia de Platão se aproxima de sua filosofia, em que a busca da verdade é mais importante do que dogmas incontestáveis. O processo dialético platônico pelo qual, ao longo do debate de idéias, depuram-se o pensamento e os dilemas morais também se relaciona com a procura de respostas durante o aprendizado. "Platão é do mais alto interesse para todos que compreendem a educação como uma exigência de que cada um, professor ou aluno, pense sobre o próprio pensar", diz o professor Sardi.
A formação dos cidadãos começaria antes mesmo do nascimento, pelo planejamento eugênico da procriação. As crianças deveriam ser tiradas dos pais e enviadas para o campo, uma vez que Platão considerava corruptora a influência dos mais velhos. Até os 10 anos, a educação seria predominantemente física e constituída de brincadeiras e esporte. A idéia era criar uma reserva de saúde para toda a vida. Em seguida, começaria a etapa da educação musical (abrangendo música e poesia), para se aprender harmonia e ritmo, saberes que criariam uma propensão à justiça, e para dar forma sincopada e atrativa a conteúdos de Matemática, História e Ciência. Depois dos 16 anos, à música se somariam os exercícios físicos, com o objetivo de equilibrar força muscular e aprimoramento do espírito.
Aos 20 anos, os jovens seriam submetidos a um teste para saber que carreira deveriam abraçar. Os aprovados receberiam, então, mais dez anos de instrução e treinamento para o corpo, a mente e o caráter. No teste que se seguiria, os reprovados se encaminhariam para a carreira militar e os aprovados para a filosofia neste caso, os objetivos dos estudos seriam pensar com clareza e governar com sabedoria. Aos 35 anos, terminaria a preparação dos reis-filósofos. Mas ainda estavam previstos mais 15 de vida em sociedade, testando os conhecimentos entre os homens comuns e trabalhando para se sustentar. Somente os que fossem bem-sucedidos se tornariam governantes ou "guardiães do Estado".
Para pensar

Platão acreditava que, por meio do conhecimento, seria possível controlar os instintos, a ganância e a violência. O acesso aos valores da civilização, portanto, funcionaria como antídoto para todo o mal cometido pelos seres humanos contra seus semelhantes. Hoje poucos concordam com isso; a causa principal foram as atrocidades cometidas pelos regimes totalitários do século 20, que prosperaram até em países cultos e desenvolvidos, como a Alemanha. Por outro lado, não há educação consistente sem valores éticos. Você já refletiu sobre essas questões? Até que ponto considera a educação um instrumento para a formação de homens sábios e virtuosos?

Sócrates:o mestre em busca da verdade

Para o pensador grego, só voltando-se para seu interior o homem chega à sabedoria e se realiza como pessoa


O pensamento do filósofo grego Sócrates (469-399 a.C.) marca uma reviravolta na história humana. Até então, a filosofia procurava explicar o mundo baseada na observação das forças da natureza. Com Sócrates, o ser humano voltou-se para si mesmo. Como diria mais tarde o pensador romano Cícero, coube ao grego "trazer a filosofia do céu para a terra" e concentrá-la no homem e em sua alma (em grego, a psique). A preocupação de Sócrates era levar as pessoas, por meio do autoconhecimento, à sabedoria e à prática do bem.


Nessa empreitada de colocar a filosofia a serviço da formação do ser humano, Sócrates não estava sozinho. Pensadores sofistas, os educadores profissionais da época, igualmente se voltavam para o homem, mas com um objetivo mais imediato: formar as elites dirigentes. Isso significava transmitir aos jovens não o valor e o método da investigação, mas um saber enciclopédico, além de desenvolver sua eloqüência, que era a principal habilidade esperada de um político.


Sócrates concebia o homem como um composto de dois princípios, alma (ou espírito) e corpo. De seu pensamento surgiram duas vertentes da filosofia que, em linhas gerais, podem ser consideradas como as grandes tendências do pensamento ocidental. Uma é a idealista, que partiu de Platão (427-347 a.C.), seguidor de Sócrates. Ao distinguir o mundo concreto do mundo das idéias, deu a estas status de realidade; e a outra é a realista, partindo de Aristóteles (384-322 a.C.), discípulo de Platão que submeteu as idéias, às quais se chega pelo espírito, ao mundo real.

Biografia


Sócrates nasceu em Atenas por volta de 469 a.C. Adquiriu a cultura tradicional dos jovens atenienses, aprendendo música, ginástica e gramática. Lutou nas guerras contra Esparta (432 a.C.) e Tebas (424 a.C.). Durante o apogeu de Atenas, onde se instalou a primeira democracia da história, conviveu com intelectuais, artistas, aristocratas e políticos. Convenceu-se de sua missão de mestre por volta dos 38 anos, depois que seu amigo Querofonte, em visita ao templo de Apolo, em Delfos, ouviu do oráculo que Sócrates era "o mais sábio dos homens". Deduzindo que sua sabedoria só podia ser resultado da percepção da própria ignorância, passou a dialogar com as pessoas que se dispusessem a procurar a verdade e o bem. Em meio ao desmoronamento do império ateniense e à guerra civil interna, quando já era septuagenário, Sócrates foi acusado de desrespeitar os deuses do Estado e de corromper os jovens. Julgado e condenado à morte por envenenamento, ele se recusou a fugir ou a renegar suas convicções para salvar a vida. Ingeriu cicuta e morreu rodeado por seus amigos, em 399 a.C.


Ensino pelo diálogo


Nas palavras atribuídas a Sócrates por Platão na obra Apologia de Sócrates, o filósofo ateniense considerava sua missão "andar por aí (nas ruas, praças e ginásios, que eram as escolas atenienses de atletismo), persuadindo jovens e velhos a não se preocuparem tanto, nem em primeiro lugar, com o corpo ou com a fortuna, mas antes com a perfeição da alma". Defensor do diálogo como método de educação, Sócrates considerava muito importante o contato direto com os interlocutores o que é uma das possíveis razões para o fato de não ter deixado nenhum texto escrito. Suas idéias foram recolhidas principalmente por Platão, que as sistematizou, e por outros filósofos que conviveram com ele. Sócrates se fazia acompanhar freqüentemente por jovens, alguns pertencentes às mais ilustres e ricas famílias de Atenas. Para Sócrates, ninguém adquire a capacidade de conduzir-se, e muito menos de conduzir os demais, se não possuir a capacidade de autodomínio. Depois dele, a noção de controle pessoal se transformou em um tema central da ética e da filosofia moral. Também se formou aí o conceito de liberdade interior: livre é o homem que não se deixa escravizar pelos próprios apetites e segue os princípios que, por intermédio da educação, afloram de seu interior.


O Nascimento das idéias, segundo o filósofo


Sócrates comparava sua função com a profissão de sua mãe, parteira – que não dá à luz a criança, apenas auxilia a parturiente. "O diálogo socrático tinha dois momentos", diz Carlos Roberto Jamil Cury, professor aposentado da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. O primeiro corresponderia às "dores do parto", momento em que o filósofo, partindo da premissa de que nada sabia, levava o interlocutor a apresentar suas opiniões. Em seguida, fazia-o perceber as próprias contradições ou ignorância para que procedesse a uma depuração intelectual. Mas só a depuração não levava à verdade – chegar a ela constituía a segunda parte do processo. Aí, ocorria o "parto das idéias" (expresso pela palavra maiêutica), momento de reconstrução do conceito, em que o próprio interlocutor ia "polindo" as noções até chegar ao conceito verdadeiro por aproximações sucessivas. O processo de formar o indivíduo para ser cidadão e sábio devia começar pela educação do corpo, que permite controlar o físico. Já para a educação do espírito, Sócrates colocava em segundo plano os estudos científicos, por considerar que se baseavam em princípios mutáveis. Inspirado no aforismo "conhece-te a ti mesmo", do templo de Delfos, julgava mais importantes os princípios universais, porque seriam eles que conduziriam à investigação das coisas humanas.
Opondo-se ao relativismo de muitos sofistas, para os quais a verdade e a prática da virtude dependiam de circunstâncias, Sócrates valorizava acima de tudo a verdade e as virtudes – fossem elas individuais, como a coragem e a temperança, ou sociais, como a cooperação e a amizade. O pensador afirmava, no entanto, que só o conhecimento (ou seja, o saber, e não simples informações isoladas) conduz à prática da virtude em si mesma, que tem caráter uno e indivisível. Segundo Sócrates, só age erradamente quem desconhece a verdade e, por extensão, o bem. A busca do saber é o caminho para a perfeição humana, dizia, introduzindo na história do pensamento a discussão sobre a finalidade da vida. O despertar do espíritoO papel do educador é, então, o de ajudar o discípulo a caminhar nesse sentido, despertando sua cooperação para que ele consiga por si próprio "iluminar" sua inteligência e sua consciência. Assim, o verdadeiro mestre não é um provedor de conhecimentos, mas alguém que desperta os espíritos. Ele deve, segundo Sócrates, admitir a reciprocidade ao exercer sua função iluminadora, permitindo que os alunos contestem seus argumentos da mesma forma que contesta os argumentos dos alunos. Para o filósofo, só a troca de idéias dá liberdade ao pensamento e a sua expressão – condições imprescindíveis para o aperfeiçoamento do ser humano.


A capital da democracia e do saber
Sob o governo de Péricles (499-429 a.C.), a cidade-estado de Atenas, vitoriosa na guerra contra os persas e enriquecida pelo comércio marítimo, tornou-se o centro cultural do mundo grego, para o qual convergiam os talentos de toda parte. Fídias, o arquiteto e escultor que dirigiu as obras do Partenon, o maior templo da Acrópole, os dramaturgos Sófocles, Ésquilo, Eurípedes e Aristófanes e o orador Demóstenes são nomes dessa época. O regime democrático ateniense – restrito aos cidadãos livres, deixando de fora estrangeiros e escravos – foi fortalecido por reformas que limitaram os poderes da burguesia rica e ampliaram os da assembléia e do júri popular. A educação artística do povo foi estimulada pela exibição de obras de arte em locais públicos e pelas representações teatrais.

Para pensar



Ao eleger o diálogo como método de investigação, Sócrates foi o primeiro filósofo a se preocupar não só com a verdade mas com o modo como se pode chegar a ela. Eis por que ele é considerado por muitos o modelo clássico de professor. Quando você prepara suas aulas, costuma levar em conta a necessidade de ajudar seus alunos a desenvolver procedimentos para que possam pensar por si mesmos?

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Manjar branco

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 medida (da lata) de leite
- 1 xícara (chá) de Coconut em pó
4 colheres (sopa) de maizena

Modo de Fazer:

Misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso.
Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas. Sirva com calda de ameixa ou de sua preferência.

Calda de ameixa

2 1/2 xícaras (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
150 gr de ameixas pretas
1 pedaço de canela
2 cravos-da-índia

Modo de fazer:

Misture e leve ao fogo.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, ápós iniciar fervura.
Sirva fria com o manjar branco.

Amar


Que pode uma criatura senão,
entre criaturas, amar?
amar e esquecer,
amar e malamar, amar, desamar, amar?
sempre, e até de olhos vidrados amar?

Que pode, pergunto, o ser amorosa,
sozinho em rotação universal, senão
rodar também, e amar?
amar o que o mar traz à praia,
e o que ele sepulta,
e o que, na brisa, marinha,
é sal, ou precisão de amor,
ou simples ânsia?

Amar solenemente as palmas do deserto,
o que é entrega ou adoração expectorante,
e amar o inóspito, o cru,
um vaso, sem flor, um chão de ferro,
e o peito inerte, e a rua vista em sonho,
e uma ave de rapina.
Este é o nosso destino: amor sem conta,
distribuído pelas coisas pérfidas ou nulas,
doação ilimitada a uma completa ingratidão,
e na concha vazia do amor
a procura medrosa, paciente,
de mais e mais amor.

Amar a nossa falta mesma de amor,
e na secura nossa
amar a água implícita,
e o beijo tácito, e a sede infinita.

(Carlos Drummond de Andrade)

AR PURO: Combustível da vida


Não há agente com ação mais eficiente sobre nosso organismo senão o ar. A ventilação é excelente recurso para combater infecções, e a qualidade do sangue que circula em nosso organismo depende da oxigenação através dos pulmões.

O ar puro nos é necessário tanto durante o dia, como a noite. por isso, é recomendável dormir com as janelas abertas, ou pelo menos entreabertas, para que o ar circule no aposento, propiciando uma boa respiração.

As pessoas que apreciam a saúde, devem diariamente separar algum tempo para a prática de exercícios físics moderados ao ar livre.

Purificado dessa forma, o sangue comunica vigor e agilidade à musculatura, evitando enfermidades, causadas pelos hábitos sedentários

Galinha caipira com aipim


INGREDIENTES:


2 kg de galinha caipira cortada em pedaços
1 litro de água fervente-
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada-
1 colher (sopa) de colorau
3 folhas de hortelã-
5 folhas de alfavaca (ou manjericão)
sal a gosto
1 litro de água fervente
1/2 kg de aipim cozido em pedaços

MODO DE PREPARO
1º - Numa tigela coloque a galinha caipira cortada em pedaços edespeje a de água fervente junto com o vinagre (para tirar ocheiro de galinha) e já escorra. (Despreze esta água comvinagre)
2º - Numa panela em fogo médio coloque o óleo e refogue os dentesde alho amassados com a cebola picada. Junte o colorau, as folhasde hortelã e de alfavaca (ou manjericão) e tempere com sal agosto. Depois de uns 5 minutos coloque os pedaços de galinha emexa bem. Deixe fritar no tempero por uns 10 minutos e jájuntando a água fervente, AOS POUCOS, até que a galinha estejacozida (+/- 15 minutos).
3º - Numa outra panela pegue um pouco do caldo de cozimento dagalinha, acrescente a outra metade da cebola e o aipim cozido empedaços e refogue por 3 minutos.
4º - Para servir, junte os pedaços de galinha cozidos no aipimcozido e refogado e sirva com arroz, feijão, salada de folhas efarofa

Lasanha de mandioca e calabresa

INGREDIENTES DA MASSA:

2 Kg de mandioca
2 Potes de Requeijão
2 Colheres de Sopa de Margarina
250 ml de Leite

RECHEIO:
400 Gramas de Calabreza
1 Cebola Grande
4 Dentes de Alho
Pimenta do Reino
Azeite de Oliva

COBERTURA:

300 Gramas de Queijo tipo MussarelaOrégano

MODO DE PREPARODA MASSA:

Cozinhar a Mandioca na pressão até ficar bem mole,depoisde cozida amassar bem e fazer como se fosse um purê, colocando orequeijão, o leite e a margarina.

DO RECHEIO:

Picar a calabreza, a cebola, o alho e colocar paradourar bem em uma panela. Acrescentar azeite de oliva, pimenta doreino a gosto e sal a gosto.

PREPARO FINAL:

Pegar uma tapwer grande,colocar uma camada grossada massa, depois colocar a camada de recheio e, por cima,,maisuma camada de massa.Para finalizar, colocar por cima queijo tipo mussarela e oréganoa gosto.Levar ao forno até derreter bem o queijo.Bom apetite!!!

Bolo de Fubá muito fácil

Ingredientes

4 ovos
1 copo ameicano de oleo
1 1/2 copo de açucar
1 copo de farinha de trigo
1 copo americano de fubá
1 colher de fermento

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o oleo,açúcar,ovos em uma vasilha.
Misturar bem todos os ingredientes restants com o creme do liquidificador.
Assar em forma untada e enfarinhada.
Fica uma delicia!

Arroz de Carne de Sol

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara (chá) de coentro e cebolinha picados
- 8 a 10 azeitonas verdes picadas
- 3 ovos batidos ligeiramente
- 300 g de carne de sol cozida e desfiada
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 banana cortada ao meio (no sentido do comprimento) e frita


Modo de Preparo
Numa frigideira em fogo médio aqueça 2 colheres (sopa) demanteiga de garrafa e refogue 1 cebola média picada, 1/2 xícara(chá) de coentro e cebolinha picados e 8 a 10 azeitonas verdespicadas até dourar.
Acrescente 3 ovos batidos ligeiramente, mexabem.

Junte 300 g de carne de sol cozida e desfiada, mexa eadicione 3 xícaras (chá) de arroz cozido.

Coloque num prato deservir e decore com 1 banana cortada ao meio (no sentido docomprimento) e frita

Confiar em Deus

O profeta Isaías, ao se referir à grandeza de Deus e à confiança que nEle deve ter o homem, diz:

“Os que esperam no Senhor, adquirirão sempre
novas forças, tomarão asas como de águia, correrão e não fatigarão, andarão e
não desfalecerão.”
Isaías 40:31


É muito singular que o Profeta compare os que confiam no Senhor às águias. É que elas têm uma forma toda especial de enfrentar as tempestades. Quando se aproxima uma tempestade as águias abrem suas asas, capazes de voar a uma velocidade de até noventa quilômetros por hora, e enfrentam a tormenta. Elas sabem que acima das nuvens escuras e das descargas elétricas, brilha o sol. Nessa luta terrível elas podem perder penas, podem se ferir, mas não temem e seguem em frente. Depois, enquanto todo mundo fica às escuras embaixo, elas voam vitoriosas e em paz, lá em cima. Confiança que traduz certeza é o seu lema. Para além da tormenta, brilha o sol, e o sol elas buscam.

Na morte, as águias também dão excelente lição de confiança. Como todos os seres vivos, elas também morrem um dia. Contudo, alguma vez você já se deparou com o cadáver de uma águia? É possível que já tenha visto o de uma galinha, de um cachorro, de um pombo. Quem sabe até de um bicho do mato nessas extensas estradas de reserva ecológica. Mas, com certeza nunca encontrou um cadáver de águia. Sabe por quê? Porque quando elas sentem que chegou a hora de partir, não se lamentam nem ficam com medo. Localizam o pico de uma montanha inatingível, usam as últimas forças de seu corpo cansado e voam naquela direção. E lá esperam, resignadamente, o momento final. Até para morrer, as águias são extraordinárias.

Quando, por ventura, você se deparar com um momento difícil, em que as crises aparecem gerando outras crises, não admita que o desânimo se aposse das suas energias. Eleve-se acima da tempestade, através da oração. Pense que Deus é o autor e o sustentador de todo o bem. Pequenos dissabores que estejam atingindo você são convites a reexame dos empecilhos que enchem a estrada da sua vida.

Discórdia é problema que está pedindo ação pacificadora. Desarmonias domésticas são exigência de mais serviço aos familiares. Doença é processo de recuperação da verdadeira saúde. Até mesmo a presença da morte não significa outra coisa senão renovação, e mais vida.

Pense nisso: Sempre que as aflições visitem seu lar em forma de enfermidade ou tristeza, humilhação ou desastre, não se entregue ao desalento. Recorde que, se você procura pelo socorro de Deus, o socorro de Deus também está procurando alcançar você! Se a tranqüilidade parece demorar um pouco, persevere na esperança, lembrando que o amparo de Deus está oculto ou vem vindo.

INSÔNIA (medo, cansaço, ansiedade, tristeza)

Insônia...ela está relacionada com a ANSIEDADE, o DESALENTO, as BRIGAS CONSTANTES, os problemas MÍNIMOS e MÁXIMOS e as ameaças a nossa integridade emocional, física ou mesmo financeira.Sem dormir, sem sono, horas a fio... Quem nunca passou uma noite insone, permeada por lembranças, pensamentos, aflição?
Sou engenheiro, e não me atreveria a emitir opinião sobre razões físicas da dificuldade de dormir, mas estou consciente que existem também razões EMOCIONAIS e ESPIRITUAIS ligadas a esse distúrbio que incomoda e deixa marcas no 'dia seguinte': olheiras, mal-humor, prostração.
De fato, em algum momento da vida, entre 30% a 40% das pessoas sofrem de insônia.
Seguramente, ela está relacionada com a ANSIEDADE, o DESALENTO, as BRIGAS CONSTANTES, os problemas MÍNIMOS e MÁXIMOS e as ameaças a nossa integridade emocional, física ou mesmo financeira.
E aí vem o círculo vicioso, de modo que as IRRITAÇÕES de um dia geram a INSÔNIA da noite, e a ausência de descanso gera mais irritação no dia seguinte.
Saídas? Muitos apontam para o tripé : exercícios, alimentação saudável, e então uma boa noite de sono.
Parece muito otimismo pretender tudo isso, pois a gente vive correndo... Não temos tempo pra, todas as manhãs, 'bater' uma folha de couve no suco de laranja. Não dá pra fazer alongamento todos os dias. Tem gente que nem lembra que é preciso beber água durante o dia... É o corre-corre.
O que fazer então para combater a falta de sono?
Temos uma pista para isso nas palavras do rei Davi.
Esse famoso personagem da história de Israel não teve uma vida fácil, pois foi guerreiro, enfrentou perseguições, rebeliões e problemas familiares, no entanto fala do sono com a maior tranqüilidade:
(Salmo 4:8).
Em paz também me deitarei e dormirei, porque só tu, Senhor, me fazes
habitar em segurança
Deitar em paz - mesmo cercado pela guerra - e dormir, sem ser interrompido por pesadelos e apreensões, é um ideal que todos gostaríamos de alcançar.
Felizmente, o rei/pastor/poeta Davi não se limita a declarar sua condição noturna, mas nos dá o caminho para a PAZ que gera um SONO reparador: a confiança irrestrita em Deus, e sobre isso ele volta a falar:
Eu me deitei e dormi; acordei, porque o Senhor me sustentou (Salmo 3:5).
Embora eu já tenha vivido um bom tempo, e a insônia aumente com a idade, durmo absolutamente bem, em qualquer circunstância e seja onde for.
Por isso recomendo que você adote a proposta do rei Davi, para que se livre das noites INTERMINÁVEIS, e tenha a expectativa de um NOVO DIA cheio de equilíbrio
e alegria.
Deixe o futuro nas mãos de Deus. As mágoas do passado, deixe pra trás. E se brigou, faça as pazes. Você terá uma boa-noite de PAZ.
Texto de autoria de Pastor Elcio Lourenço. Pastor desde 1968.



Uma nova vida


"Pelo que, se alguém está em Cristo, nova criatura é; as coisas velhas já passaram; eis que tudo se fez novo" (2 Coríntios 5:17)

Não há angústia, nem incerteza, nem desespero ou depressão que resista quando Jesus entra na vida e no coração daqueles que o aceitam. Sua presença proporciona plenitude de alegria
mesmo diante das intempéries que assolam o mundo em que vivemos.
Uma senhora idosa, costumava guardar em um local destacado, em sua cozinha, uma garrafa de bom whisky, para seu uso próprio e também para seus convidados. Num certo dia ela teve um encontro com Jesus, aceitando-o como Senhor e Salvador de sua vida. Ao retornar à casa, a primeira coisa que enfrentou foi a garrafa de bebida. Olhando para ela, disse: "Ó garrafa, eu e você temos vivido juntos há muito tempo, mas agora Jesus entrou em minha casa". E pegando a garrafa arremessou-a, através da porta, de encontro ao muro no quintal.

"Que harmonia há entre Cristo e Belial? Ou que
parte tem o crente com o incrédulo?"
(2 Coríntios 6:15)
O testemunho de uma vida transbordante de amor e paz vindas do Senhor fala mais alto e tem mais valor do que uma dúzia de sermões bem elaborados.
Deixe que o Espírito de Deus
purifique sua vida e livre-se de tudo que possa impedir a atuação plena e constante do Senhor em prol de sua felicidade.
E se você ainda vive as incertezas desse mundo, abra seu coração para o Salvador e experimente a plenitude de uma vida abundante em Jesus Cristo!

Abra os olhos


"Nos quais o deus deste século cegou os entendimentos dos incrédulos, para que lhes não resplandeça a luz do evangelho da glória de Cristo, o qual é a imagem de Deus"
(2 Coríntios 4:4)

Quando uma avestruz esconde sua cabeça na areia, ela pensa tolamente que não existe nenhum perigo, porque ela não pode vê-lo.

Mais tolo é o pecador que fecha seus olhos para o julgamento que há de vir (Hebreus 9:27). "E, como aos homens está ordenado morrerem uma só vez, vindo depois o juízo".

O indiferentismo, os interesses pessoais e sociais, o medo de um compromisso por Cristo, têm levado muitos a fechar seus olhos para Deus.

Muitos dormem sonhando com os prazeres materiais deste mundo, totalmente indiferentes às coisas espirituais e eternas. Se tudo vai bem, fica tão satisfeito que acha que não precisa de um Salvador. Sonha que está salvo mas está perdido!

Se tudo vai mal, satanás dá prazer no pecado de tal maneira que o homem não consegue ouvir a voz do Espírito de Deus, permanecendo insensível no sono da indiferença. Mas a Palavra nos adverte: "vigiai justamente e não pequeis" e ainda, "já é hora de despertarmos do sono".

Se você se sente aprisionado nas correntes dos maus hábitos e costumes, se não tem forças para libertar-se e vê as dificuldades insuperáveis deste mundo como soldados a guardar esta prisão, entregue seu coração a Jesus e deixe que Ele lhe retire a cabeça da areia e abra os seus olhos para contemplar a alegria da salvação.

Foi um momento


Foi um momento
O em que pousaste
Sobre o meu braço,
Num movimento
Mais de cansaço
Que pensamento,
A tua mão
E a retiraste.
Senti ou não?
Não sei.
Mas lembro
E sinto ainda
Qualquer memória
Fixa e corpórea
Onde pousaste
A mão que teve
Qualquer sentido
Incompreendido.
Mas tão de leve !...
Tudo é nada,
Mas numa estrada
Como é vida
Há muita coisa
Incompreendida...
Sei eu se quando
A tua mão
Senti pousando
Sobre o meu braço,
E um pouco, um pouco,
No coração,
Não houve um ritmo
Novo no espaço?
Como se tu,
Sem o querer,
Em mim tocasses
Para dizer
Qualquer mistério,
Súbito e estéreo,
Que nem soubesses
Que tinha ser.
Assim a brisa
Nos amos diz
Sem o saber
Uma imprecisa
Coisa feliz.


(Fernando Pessoa)