O consumo de sal no Brasil é considerado abusivo e perigoso. O consumo per capita chega a 12 gramas diários, um absurdo.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, o consumo individual não deve exceder 2 gramas diários.
Entre as consequências estão a retenção de líquido, aumento do volume de sangue nas artérias e elevação da pressão arterial.
A alimentação moderna torna-se mais letal por agir em ambiente de ignorância coletiva. Poucas pessoas tem noção dos riscos ligados à dieta atual, e cometem suicídio lento, garfada após garfada.
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